Sv: God oppskrift på krumkaker
Jeg har en god oppskrift jeg fikk av en tidligere kollega som jeg bruker hvert år:
Krumkaker (ca 40 stk)
Denne oppskriften har jeg fått av en kollega, som igjen har fått den av sin mor. Vannet i oppskriften gjør kakene sprø og fine.
Smelt klar og avkjøl 250 g margarin
Visp stivt 4 egg og 2 ½ dl sukker
Bland eggedosisen i margarinet og hell i 1 dl kaldt vann.
Sikt i 5 ½ dl hvetemel, 1 ts kardemomme og 1 ts bakepulver.
Stek den første, blir den hullete ha i mer mel, blir den for tykk, ha i mer vann. Bruk en barneskje med røre til hver kake. Vær rask med å rulle den sammen når du tar den ut av jernet, den stivner fort.
|