Sv: Hva lager du i din dampovn?
Fant litt her: https://www.dinside.no/bolig/trenger...mpovn/61855976
Har ofte merket at hvis jeg har spurt i butikker hvor de har smaksprøver (type Jacobs/Maschmanns) om hvordan de har tilberedt kjøttet, er svaret damp, så tydelig at kokker synes at dette er et stort pluss. Forklaringen på hvorfor det blir saftigere, finnes også i artikkelen ser jeg: Vanlig ovn gjør at fuktigheten bare fordamper, dette skjer ikke i dampovn. |