Vis enkelt innlegg
Gammel 03-12-11, 19:48   #1
kamp
ASD
 
Medlem siden: Mar 2010
Innlegg: 4.934
kamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Pepperkaker med veldig god deig (GFCF)

Kamps pepperkaker (uten gluten.. og melk om ønskelig)

1,5 dl vann
2 ss sirup
1 ss kanel
1 ss nellik
1 ss malt ingefær
350 g sukker
Bland dette sammen i en gryte og kok det opp på.

Bland inn 225 g melange uten melk/salt (evt smør vist du tåler det)

La det stå på svak varme slik at margarin/smøret smelter.

La det avkjøle seg i ca 10 minutt og rør inn ca 600g schar melmiks B eller annen glutenfri mel blanding. Begyn med halvparten av melet og rør inn litt etter litt.

Sett den i kjøleskapet til neste dag. Ta den ut noen timer før du skal bake den ut fordi den er ganske hard. Eller sett den på 50% styrke i mikroen et par minutter.

Deigen krever litt knaing før den kan kjevles ut men den er veldig enkel å trykke ut i. Bruker nesten ikke mel til å bake den ut med!

Stekes på 220 g i ca 8 minutter (variere litt fra ovn til ovn..)


Sånn ble de seende ut i dag:



Har også laget tog tidligere:


Malen til den ligger som vedlegg.

Vedlagte filer
Filtype: doc pepperkaketog mal.doc (33,0 KB, 4 visninger)
kamp er ikke aktiv   Svar med sitat