Sv: Kjøttfri mandag - oppskrifter og inspirasjon
Storesøster ønsket seg en gryterett med løk og sopp i går så da diktet jeg opp en som faktisk ble veldig god, så jeg deler. 
Rødløk
Gulrot
Brokkoli
Stangselleri
Champignon
skåret opp og frest i olivenolje.
Så tilsatte jeg to spiseskjeer mel, litt buljong, sojasaus, balsamico og rødvin og rørte det litt ut, fylte på med vann til grønnsakene var nesten dekket og lot det putre til risen var ferdig.
Enkelt og faktisk veldig godt.
Grønnsakene kan sikkert varieres. Men mye champignon var et suksesskriterium hos oss. |