[Sure Eplet]

Vår kjempeoppskrift (langpanne - vi fryser det som blir igjen):

Rød saus av ...
1,2 kg kjøttdeig
1 boks tomatpure
1 boks grovhakkede hermetiske tomater
1 glass dolmio
2 gulrøtter
1,5 løk
1 paprika
(stek EN og EN pakke kjøttdeig (evt med små baconbiter) og 1/3 av grønnsakene for hver. Ha oppi tomatgreier og evt litt vann, det kan godt stå og kose seg på panna. Legg i stor bolle etter hvert.)

Hvit saus av ...
1,5 liter h-melk
jevning med (smør og) hvetemel
noen ts muskat
1-2 dl revet hvitost
1/2-1 dl revet parmesan eller tilsvarende (ost-som-lukter-våt-bikkje)

Smør langpanna med olje, smør eller margarin.

Hvit saus i bunnen og på sidene.

Plater.

Rød saus.

Hvit saus.

Plater.

osv, så mange lag du får til. Avslutt med:

Hvit saus

Plater

Hvit saus (hvis du ikke har nok, kan du tømme melk eller fløte på)

Og en helt uanstendig mengde revet ost-som-lukter-våt-bikkje da blir hele toppen sprø og crunchy. Man kan bruke vanlig hvitost også, men for å få den gode teksturen må det være parmesan helt øverst (over hvitosten liksom). Tåler mer varme også, så får man ikke svidde kanter og topper.

Midt i ovnen, 220 grader, 40-50 minutter. Hviler gjerne litt før man spiser (mens man steker hvitløksbrødet f.eks.) - jo lenger den står, jo bedre setter den seg.

Ikke sunt, men veeeeeeeeldig godt