[gnuri]

Jeg har bakt endel sukkerfritt i det siste, og mye har fungert helt flott, som rullekake og ostekake. Imidlertid har jeg prøvd tre forskjellige sjokoladekaker, og alle har blitt rett og slett trasige. Kompakte og tørre. Den siste oppskriften jeg testet var Texas sjokoladekake som når man bruker sukker blir helt himmelsk. Også den ble mæh.
Nå forsøker jeg igjen, en kake med kefir.

Men er det noen her som har en oppskrift som er bombesikker? Jeg kan jo selvsagt lage sjokolade-rullekake, men hadde vært så fint med en skuffekake som faktisk fungerte.