[Karamell]

Aldri prøvd med melkefri, men her to favorittoppskrifter med hvit sjokolade.

1 pose frossen skogsbærblanding i ildfast form
Litt sukker dersom du vil ha mer sødme
Så mye hvit sjokolade i biter som du liker knekt over

- I ovnen på 200 grader til sausen/ bærene er varme og sjokoladen er lett lysebrun.
- Serveres til vaniljeis.

Og en til; jeg bruker skogsbær her også, men kopierer bare inn oppskriften jeg har liggende fra en eller annen blogg eller noe.

Frosne skogsbær etter smak
2 dl kremfløyte
200 g kvit sjokolade
Ei halv vaniljestang
100 g mascarponeost

Eg likar godt frosne blåbær og molter frå Skoften. Har du ikkje sjølvplukka frosne bær, så er dei også å få i butikken.

1. Fordel frosne bær i glass
2. Varm fløyten i ein kaserolle. Snitt vaniljestanga og skrap ut margen i fløyten. Ha også i sjølve vaniljestanga og varm opp til kokepunktet.
3. Bryt sjokoladen i bitar, smelt og rør den inn i fløyten.
4. Når sjokoladen er oppløyst, bland til slutt inn mascarponeost og rør blandinga til den blir homogen. Ta ut vaniljestanga og hell den varme sausen over bæra i glassa.
5. Server straks.