[kokosbolle]

Kommer her:


Her er den, verdens dyreste cookie-oppskrift. Den opprinnelige og autentiske oppskriften på Neiman-Marcus'dyrebare cookies lyder slik:

• 2 cups butter
• 4 cups flower
• 2 ts soda
• 2 cups sugar
• 5 cups blended oatmeal
• 24 oz. chocolate chips
• 2 cups brown sugar
• 1 ts salt
• 18 oz. Hershey Bar (grated)
• 4 eggs
• 2 ts baking powder
• 3 cups chopped nuts (your choice)
• 2 ts vanilla

Dette skal rekke til 112 cookies. Det er mye! Vi har tillattoss å halvere oppskriften samtidig som vi oversatte den, omregnet den til norske mål og satte opp ingrediensene i den rekkefølge de skal bakes.

• 200 g smør (egentlig 216 gram)
• 2,4 dl sukker
• 2,4 dl brunt sukker
• 2 egg
• 2 ts vaniljesukker (i stedet for 1 ts flytende og mer konsentrert vanilje som vi ikke bruker i Norge)
• 1/2 ts salt
• 1 ts bakepulver
• 1 ts natron
• 4,8 dl hvetemel
• 6 dl havregryn som skal finmales i «blender» eller matmølle,til havremel
• 270 g mørk kokesjokolade (det nærmeste vi kommer Hershey Bar)
• 3,6 dl hasselnøtter (eller andre nøtter)
• 360 g sjokolade-chips eller 3 pakker sjokoladedråper fra Freia

Skjær smøret i biter og ha det i en bakebolle som settes i varmt vann for å gjøre det mykt. Rør smør og begge sukkertyper til jevn masse. Tilsett eggene og vaniljepulver. Bland salt, bakepulver og natron i melet og ha det i sammen med havregrynene som er malt til mel. Rør til jevn masse, gjerne med mixer, det er lettest. Riv sjokoladen, eller brekk den smått og ha den i matmølla sammen med nøttene og kjør det nokså fint. Bland det inn i massen sammen med sjokoladedråpene (etter egen smak holder det lenge med to pakker sjokoladedråper). Massen er nå tykk og «fet». Form små baller, spiseskjestore, og sett dem på bakepapir på stekeplate med nok rom til at de får sige ut over. Det skal bli bortimot 60 cookies, eller nøyaktig 56, for at kakene er «riktige» i følge oppskriften til Neiman-Marcus.
Kakene stekes midt i ovnen på 190 grader i 10 minutter. La hele papiret skli forsiktig over på kakeristen. På dette stadiet er de aldeles myke og går lett i stykker hvis man prøver å løsne dem. Avkjølt er de harde og sprø som andre småkaker, men fremdeles myke og konfektlignende inni.