[Tallulah]

Det blir viktigere og viktigere å bruke sin lokale faghandel! Innenfor Ring 2 i Oslo er det i dag 18 Cutters, 7 Squeeze og nå settes billigpizza og billigkaffekonseptene Digg og Kopp i gang og alt eies av et firma som heter Askeladden. De eier også Dr. Dropin og skal snart starte tannlege også. De er ikke interessert i å tilby håndverk, den beste matopplevelsen, den beste kaffen eller den beste hårklippen. De er interessert i å tjene penger på billige, kliss like fast-franchise konsepter og de popper inn i alle lokaler der liten butikk, cafe eller restaurant går konk eller må stenge nå. De sier rett ut at det er lettere for dem å konkurrere med de enkeltstående kafeene og frisørene, og da gjør de det.

Jeg har full forståelse for at mange er prissensitive, men der man ikke er det; tenk deg om før du velger det billigste og kjappeste. Godt håndverk koster i mange tilfeller, og folk skal ha betalt for jobben de gjør, og kompetansen de har bygget seg opp.

Til slutt en anbefaling til: Hver vinter slår de beste vintagebutikken seg sammen og lager julebutikk i de gamle lokalene til Esaias Solberg i Kirkeristen. Der kan du få godt kuratert porselen, keramikk, teak, emalje, plakater, møbler, pynt, lamper etc. Verdt et besøk!