Sv: Mim: Müsliboller/-rundstykker?
Kaldhevete rundstykker
750 g fin hvete
250 g sammalt hvete eller rug
1 dl sesamfrø
1 ts havsalt
1/2 ts tørrgjær/en bitteliten bit fersk gjær utrørt i vannet
1 boks lett kesam og kaldt vann til ca 6 dl væske
bland alt godt sammen og plaste bollen. Lag helst deigen om kvelden, og la stå over natten. Bak ut rundstykkene, kna inn evt mer mel til fast deig. Dette skal bli mellom 20 og 24 stk. Hev i 30 min, pensle evt med egg og strø med sesamfrø. stekes 15 min på 225 C.
__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.”
― Dorothy L. Sayers
|