Sv: Grytekjøtt av reinsdyr
Gryterett av vilt har jeg laget ofte nok...
Enkel variant er å lage vanlig frikassé, det vil si kokt kjøtt og lys saus med grønnsaker, hvis det var den sursøte sausen som ikke falt i smak.
Ellers lagde jeg ofte en gryte der jeg surret kjøtt og løk i stekepannen, før jeg hadde det over i en gryte sammen med litt vann, en boks passerte tomater og noen hakkede selleristenger. Biter av gulrøtter tilsettes mot slutten. Hjemmelaget potetmos er godt til.
__________________
90 - 96 - 00
Forget your perfect offering, there is a crack in everything, that's how the light gets in.
|