[ingling]

Vi har hatt kalkun, men de siste årene i form av filet siden det er bare vi to voksne som spiser det. Det er gøy å lage hel kalkun, men alt for mye for oss. Jeg bruker forøvrig ikke stuffing, men har stappet inn sitroner og appelsiner og brukt kryddersmør som jeg dytter under skinnet, tips fra Jamie Oliver eller Gordon Ramsay. Funker veldig bra!

I år hadde vi kalkunfilet på julaften, så på nyttårsaften vurderer jeg å lage god indisk fra bunnen med diverse tilbehør, faktisk. Men vi har ikke besøk, så trenger ikke tenke mengder. Med så mange gjester som HI hadde jeg nok vurdert kalkun med ymse tilbehør.