Sv: Raclette for dummies
Du trenger en god ost- aller helst Raclette- ost, men du kan også bruke Port Salut eller vellagret sveitserost. Du trenger også kokte, avkjølte poteter som skjæres i skiver. Disse grilles på jernet.
Vi pleier også å grille mais, bacon, marinert kjøtt (kylling, indrefilet, osv). I tillegg trenger du brød (loff). Vi bruker bestandig franske baguetter som vi deler i serveringsstore skiver. De griller vi lett så de blir gylne, så heller vi den smeltede osten over etterpå.
Sylteløk og suragurk hører også med, og du kan ellers bruke alt du har lyst på. Jeg pleier også å grille champignoner, små pølsebiter, squash og aubergine.
Vi drikker også god vin når vi spiser Raclette, og vi blir alltid sittende uvanlig lenge ved bordet. Det er kjempekoselig.
|