Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?
Opprinnelig lagt inn av Line*, her.
Du er ikke seriøs nå? Nei? :ber:
Folk sikler, de som har smakt min mat, når jeg sier at jeg skal lage brun saus. Seriøst!
Aldri smakt annet enn skikkelig dårlig saus fra dem som driver med bruning. Det smaker og lukter brent mel. Har du noensinne lest en skikkelig oppskrift av en profesjonell kokk der det står at man skal blande smør og mel og svi det brunt?  Har du sett det på et matprogram?
Ingen jeg kjenner som KAN lage mat gjør dette, og jeg ville aldri funnet på det selv. men hvis du sier det, så. Sikkert utmerket saus. 
__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.”
― Dorothy L. Sayers
|