Sv: Suksessterte
Jeg oppskrift fra min mor fra attenhundreogvintervåtter. Det står det at jeg først skal koke opp fløte og sukker til det tykner, så skal det avkjøles før jeg tilsetter silte eggeplommer. Skal girs et nytt oppkok (jeg lar det putre lett i 3-4-5 minutter) Avkjøler til litt varmere enn rom-temp før jeg rører inn smør. Har aldri fått rennende krem. |