Vis enkelt innlegg
Gammel 13-03-16, 23:48   #50
frukt
Bør lage seg en tittel selv
 
frukt sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2013
Hvor: Rogaland
Innlegg: 15.755
Blogginnlegg: 227
frukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Hva har du bakt i dag II

Sitronmarengspai uten melk og gluten
Engelske oppskrifter her, og her.

Paiskall:
125 ml kokosolje, smør eller margarin, smeltet
2 egg
1/4 ts salt
195 ml kokosmel
1-3 ss honning. Utelat honningen om du lager middagspai.

1. Sett stekeovnen på 200 grader.
2. Ha smeltet olje, egg, honning og salt i en bolle og bland sammen med en gaffel.
3. Bland i kokosmelet, og rør til deigen henger sammen.
4. Trykk deigen ut i en paiform med en diameter på ca 22 cm og prikk deigen godt med en gaffel.
5. Stekes i 8-10 minutter eller til den er gyllen. Avkjøl før den fylles.

Fyll:
250 ml sitronsaft
5 ts finrevet sitronskall (ca 4 sitroner)
125 ml lønnesirup
125 ml kokosmelk
4 ss arrowroot pulver (vet ikke hva det heter på norsk eller om det er å få kjøpt, men potetmel skal kunne brukes i stedet)
5 eggeplommer

Marengs:
5 eggehviter
2 ss lønnesirup

1. Sett stekovnen på 160 grader (varmluft) eller 180 grader.
2. Ha sitronsaft, sitronskall og lønnesirup i en kjele på middels varme.
3. Bland sammen kokosmelk og arrowroot/potetmel, og ha dette og i kjelen. Rør hele tiden til det begynner å småkoke.
4. Pisk eggeplommen lett og ha i kjelen. Rør i 3-4 minutter eller til blandingen har tyknet. Hell blandingen i paiskallet og avkjøl helt før du har på marengsmassen.
5. Pisk eggehviter og lønnesirup til det er stivt. Bre over sitronfyllet.
Stek i 8-10 minutter eller til marengsen er blitt litt brun.
Avkjøl før servering.

frukt er ikke aktiv   Svar med sitat