[Blåbær]

Steinbitfilet er ganske ru, så deler jeg litt når den er ferdig tilberett ja. I skiver på en måte, men den skal ikke være slamsete (hvis jeg forstår ordet rett ).
Jeg panerer fisk ved å først duppe i mel (med salt og pepper), så pisket egg og til slutt brødsmuler.

Steiking: jeg blander olje og smør, steiker på middel varme og snur og venter minst mulig ja.