Sv: Surdeigstråden!
Flere spørsmål: I følge oppskriften skal jeg nå ta bort "det meste" av surdeigen og mate med hvetemel og vann to ganger om dagen.
Men hvor mye skal det være igjen? 1 ss? 1 dl? 
Og så syns jeg det er rart at det skal mates med bare hvetemel, når "grunnstammen" er ca 1/3 sammalt rug og 2/3 sammalt spelt? Det blir jo veldg "tynnet ut" etter hvert?
__________________
Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel
|