[My]

I går lagde jeg en kremet kylling- og pastasalat, en variant av den Løve delte i starten av tråden, litt etter "hva jeg finner i skapet"-prinsippet. Ungene elsket den og to av dem tok med som matpakke i dag. Dette er hva jeg hadde i (fritt etter hukommelsen):

Ferdig grillet kylling (pakke fra rema med 4 lår, tror det tilsvarer ca 1/2 kylling), fjernet skinnet og delt opp i biter
300g pastaskruer, kokt og avkjølt i rennende kaldt vann
1 spiss paprika, i små biter
1 vårløk i tynne ringer
1 liten boks mais

Dressing:
1 boks ekstra lett rømme
1/2 boks lett creme fraiche
ca 1 dl yoghurt naturell
ca 2 ss majones
2 ts hvitvinseddik
1 ts dijonsennep
1 ss flytende honning
2 fedd hvitløk
Diverse urtekrydder (provance-, dill ... )
2 ts Cayennepepper
Salt og pepper

Spiste det til kveldsmat i går med proteinrundstykker til. Rundstykkene fikk litt blandet mottagelse, men ble da spist.