[Mirasol]

Jeg lagde to varianter av denne kjøttrullen som beskrevet ovenfor i går.
1:
Blandet karbonadedeig med en type kjøttbollekrydder jeg har (men kan bruke hva som helst) og ett egg. La den mellom to bakepapir og kjevlet den flat. La på rå baconskiver bortover det hele og snudde deretter deigen ved hjelp av papirene slik at baconet kom i bunn (på utsiden).
Smurte på godt med pesto, drysset over hakket løk og marinert fetaost. Rullet den sammen som en rullekake og passet på at skjøten kom ned og at den var rullet tett sammen. Stekte på ca 225 grader i 20-25 min.

2:
Blandet karbonadedeig med en halv pose tacokrydder (skulle brukt hjemmelaget) og ett egg. La den mellom to bakepapir og kjevlet den flat. La på rå baconskiver bortover det hele og snudde deretter deigen ved hjelp av papirene slik at baconet kom i bunn (på utsiden). Smurte på litt hot tacosaus og strødde på hakket løk og revet ost. Rullet den sammen som en rullekake og passet på at skjøten kom ned og at den var rullet tett sammen. Stekte på ca 225 grader i 20-25 min.

Begge varianter var veldig gode og falt i smak hos alle i familien! Ideell lavkarbomat, fin å fryse og kjempeenkel. Og jeg ser for meg at det også kan være greit med masse annet fyll, noen flere forslag?