Sv: Surdeigstråden!
Opprinnelig lagt inn av kamp, her.
For bløte?
Vet du, dette fikk meg på sporet av løsningen, takk!
Jeg har begynt å ta noen snarveier, blant annet bare å strekke deigen oppi bollen, ikke med bretting på benken. Dermed ble det av seg selv mindre mel, også.
Nå har jeg gått tilbake til bretting med mel på benken, og har bakt tre perfekt brød på rappen.
Men det blir mye mel med i gryta, noen som har tips for å unngå det ? Rett og slett teskje-forklaring til å få deig fra benk til gryte?
__________________
Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel
|