[Serena]

Vi spiser en del couscous og ovnsbakte grønnsaker. Da ovnsbaker vi de grønnsakene vi har som egner seg til det (Tomat, squash, gulrot, paprika, løk f.eks) og så blander vi med couscous. Har gjerne fetaost og en god dressing på. Ellers går det mye i alle varianter av salater med pasta, ris, linser, bønner for tiden, så ikke så mange gode konkrete tips. Jeg blir inspirert av MindoverMunch og The Domestic Geek, de har begge gode vegetar og veganske oppskrifter


Hvis ferdigløsninger også er et valg:
Vegetarburgerne som heter Liv Laga (mener det er Hoff som lager dem). De er (litt for) store, og metter godt. 1 holder lenge, og jeg deler dem gjerne i to og har i to pitabrød med det man ellers ville hatt på en burger eller i et pitabrød som salat og dressing.
Et glass med tikka masala (Vi bruker glassene fra Meridian) eller annen saus og de grønnsakene man liker stekt i pannen (forveller blomkålen når vi bruker det)