[Hot Lips]

Tacoskjell går fint. Ica har gode glutenfrie tacolefser i frysedisken. Karbonader og pølser og sånt går også bra, så lenge det ikke er tilsatt hvetemel/kavring/annet glutenholdig. Du må lære deg hvilke ingredienser du skal se etter på ingredienslista, og finlese. CheckContent-appen var nyttig for meg i begynnelsen. Vi tar utgangspunkt i at han tåler alt som ikke inneholder/er tilsatt gluten. Også sjokolade, snacks og annet som er merket med "kan inneholde/kan inneholde spor av hvete/gluten". Dette går greit for de fleste, da det er snakk om mikroskopiske mengder fordi varene produseres i samme lokaler eller på samme linje som glutenholdige produkter. Noen få er så sensible at de ikke tåler dette heller, men man kan ikke ta utgangspunkt i det.
Glutenfri havre kan du innføre i kosten når jenta di har normaliserte blodverdier igjen.
Buffet er tricky, der må du vise skjønn. Be om at kokken viser deg hva som er garantert glutenfritt, og prøv å ikke være sistemann til å forsyne deg... Fra desember (?) kommer nye regler for merking, da blir det lettere å være oss.