Sv: Ny på glutenfri diett
Taco går fint for de aller fleste når det er skjell.
Mitt innspill (vi har noen måneder bak oss med glutenfritt) er at du ikke skal tenke så mye på å fjerne eller erstatte noe, men heller lage ting fra bunnen som naturlig er uten gluten. Det er litt som "ikke tenk på en elefant" i starten, og hvis noen sier de ikke tåler gluten, melk, egg eller fisk, så er det eneste du kommer på å lage fiskegrateng!
Jeg lagde tacokrydderet selv, jeg jevnet (gjør det fremdeles) sauser med maizena jevner, jevnet supper med å stavmikse grønnsaker fremfor å lage jevning osv.
__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.”
― Dorothy L. Sayers
|