Basilikum er utrolig sær på temperatur. Når vi kjøper basilikum om vinteren, så er den dødsdømt før vi kommer hjem. Den tåler nemlig ikke kulde, og vi kjøper den og pakker den i en bærepose. Det er nok hovedgrunnen til at de fleste krydderurter lever kort. Ellers skal de fleste krydderurter ha mye lys og ikke tørkes ut mellom hver vanning. Det enkleste er nok å kutte og fryse. |