[Nenne]

Hvis du skal ha noe til eplekake som ikke er is eller krem, ville jeg laget noe med rømme eller creme fraiche. Tilsatt smaker som ingefær og kanel, kanskje kardemomme eller sitron, det kunne gått an å blande inn litt kremost i rømmen kanskje, for å gjøre blandingen litt tykkere, men jeg ville servert dette ved siden av kaka, ikke som glasur.