Bechamel med maizenna?
Leste et sted her inne at noen mente at hvit saus med maizenna både er enklere og smaker bedre. Kan jeg få teskjeforklaring? Hvordan unngår man at sausen bare smaker jevnet melk?
I mitt tilfelle skal jeg bruke den i lasagne. Vanligvis bruker jeg hvetemel, men jeg synes det er litt stress. Og så pleier jeg å bruke litt kyllingfond i sausen i tillegg til smakstilsetninger som feks sennep. Og ost, selvsagt.
|