Sv: Hva bruker jeg 10 bokser dadler til?
Fruktkake:
2 dl hvetemel
1,5 dl sukker
1ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
0,5 kg dadler uten stein
3 dl aprikos/rosiner/fiken. Jeg er mest glad i dadler og fiken så jeg bruker bare det.
5 dl kjerner av paranøtter
3 sammenpiskede egg (håndvispet)
sikt det tørre og bland inn passelige opphakkede biter av frukt og
nøtter. Bland sammen. Rør godt inn eggeblandingen til slutt. Bruk 2
liters brødform. Klipp til bakepapir som legges i bunn og opp langs
hver kortside, (som uten vinger...)Smør langsidene godt med smør.
Stekes i 75 min, nederste rille, 150 grader. Avkjøles og hvelves.
Pakkes godt inn i folie, med brødpose rundt. Oppbevares i kjøleskap.
Lang holdbarhet!!
|