Sv: Hvor mye skal "over natten" brøddeig heve?
Utrolig hvor bra den tørrgjæren holder seg egentlig. Jeg bruker ofte bare en halv/hel teskje av gjærposene, og etterpå blir de bare liggene halvfulle i skapet i månedsvis (latskap hehe). Helt til... jeg i nøden er tom for uåpnede gjærposer, og finner en gammel halvåpnet en. Funker faktisk som regel ganske bra  |