Sv: Hvor mye skal "over natten" brøddeig heve?
Helt sikkert gammel gjær. Men nå skal dere høre, det var bare en luftboble i røra når jeg kom hjem i går. Gubben sto og stressa med å lage middag, så jeg ville ikke gå imellom og rote med deigen. Vi har lite kjøkken. Så jeg begynte med leksearbeid og enden på visa var at bollen ble stående. Og i dag tidlig har den hevet fint. Men jeg kunne ikke steke brød da, jeg måtte på jobb. Jeg ristet bollen så innhodet sank ned, og nå må jeg vente og se hvordan det ser ut etter jobb i dag.... Det må ha vært litt liv i gjæra likevel.
Sist redigert av Mrs. S : 08-09-15 kl 08:45.
|