Sv: Hvor mye skal "over natten" brøddeig heve?
Når jeg kaldhever, bruker jeg 1 ts gjær, kald væske, og 2 kg mel, og selv i kjøleskap vokser deigen opp til over kanten av bollen over natten.
__________________
There's a fine line between wrong and visionary. Unfortunately, you have to be a visionary to see it.
2009 2012
|