[Pingis]

Med mindre det er en gigantisk deig, så ville jeg forventa at den hadde heva masse på 14 timer. Jeg pleier å lage av et halvkilo mel og 1/4 - 1/2 ts tørrgjær, og da er den over dobbel størrelse etter ei natt.

Vet ikke helt hva jeg tror om å tilsette ny gjær. Det går mest sannsynlig helt fint, for det gjør jo det meste.