[Gri]

Eg har i desse dagar eit-årsjubileum for baking av alle brød i heimen. Her er mi oppskrift, eltefri. Nok til 3 brød, då er det relativt ofte heilt nybakt brød, men eg slepp å bake heile tida.

1,7 l vatn
2 ss sirup
1 ss salt
200 g diverse frø
200 g havregryn
50 gram tørrgjær
700 g sammalt grov kvelte
900 g kveltemjøl

Rør lett saman. Aus over i 3 brødformer. Hev 1 time.
Steik på 225 grader i 45 minutt. Ta brøda ut av formene og steik 15 minutt til.