[ItsOnlyMe]

Jeg har prøvt å lage sjokoladekake både med surmelk/kefir og rømme. Den med kefir ble best, og holdt seg saftig i mange dager. Den med rømme var også god, men best nybakt og varm...

Denne bruker jeg, og den er GOD!

Nesquick-kakao-kake

7 1/2 dl. kefir
6 dl. sukker
150 g. smeltet smør
1 ss. natron
ca. 5 ss. nesquick (oboy), 3 ss bakekakao.
9 dl. hvetemel

Sjokoladeglasur:
300 g. melis
100 g. smeltet smør
3 ss. nesquick (oboy), 1 ss bakekakao.
3 ss. vaniljesukker
litt sterk kaffe

Bland alle ingrediensene i en bolle og visp sammen. Hell røren i en smurt langpanne.
Stek ved 180 grader i ca. 30 minutter på nederste rille i ovnen. (Stikk med en pinne for å se om den er stekt)

Glasuren:
Bland alt sammen og tilsett kaffe til du synes den er passelig til å smøre over kaka. Skjær i ruter og server!
Holder seg god i maaange dager!