Sv: Din beste pizzatopping
Til hvit pizza: Creme fraiche med hvitløk, chiliflak og salt
Bløt mozarella kan med fordel rives opp og renne av seg på tørkepapir over natten.
...........
Pizza med potet og spekekjøtt:
- Smør creme fraiche-blanding over bunnen
- Legg utover tynne skiver av rå potet
- mozarella (raspet/myk/begge deler. Alt går.)
- topp med pinnekjøtt eller annen spekemat
- oliven er også godt her
.............
Pizza med sjampinjong og rosmarin
- smør creme fraiche-blandingen over bunnen
- legg utover skiver av sjampinjong. Jeg pleier å dekke hele pizzaen
- strø over frisk rosmarin
- mozarella (raspet/myk/begge deler. Alt går.)
- strø over litt finhakka paprika
- denne funker fint uten kjøtt men er også veldig god med litt bacon på toppen. Da legger man bare på biter av rå bacon.
..............
Pizza med frisk topping:
- creme fraiche-blanding eller tomatsaus
- rødløk og evt oliven, det er også veldig godt med asparges her
- mozarella (raspet/myk/begge deler. Alt går.)
- etter steking toppes pizzaen med ruccola, noen skiver parmesan, pinjekjerner og god spekeskinke dersom man ønsker kjøtt
...........
(Jeg er kjøttelsker, men når pizzabunnen har så mye smak som den får av å heve lenge og toppingen er god, mozarella er et must, er det en enkel måte å få kjøttfri middag på for meg iallfall.)
__________________
Dårlige vitser har også livets rett.
|