Sv: Beste glutenfrie mel og vegansk kremost?
Semper eller Toro. Jeg har ingen oversikt over forskjell på de to. I alle fall Semper har to varianter av miksen der den ene er uten hvetestivelse. Vet ikke om det er viktig. Om det ikke er viktig, er det nok best å bruke det med.
Jyttemel gir en spesiell smak og er vel best egnet sammen med en del annet mel i gjærbakst feks fordi det gir deigen gode egenskaper. Jeg ville ikke brukt det i en slik kake.
__________________
Storebror (2005), lillestoresøster (2010) og lillebror (juli 2015)
|