[LilleT]

Opprinnelig lagt inn av -ea-, her.

Jeg tror jeg hadde tint den et par døgn? Og så hadde jeg kanskje brukt denne oppskriften.

Opprinnelig lagt inn av -ea-, her.

Jeg hadde kanskje valgt rosenkål som tilbehør. Når jeg googler så finner jeg denne oppskriften, som ser ut for å ha bra tilbehør.

Mitt beste verktøy når det gjelder å steike kjøtt i ovn, er steketermometer. Da blir det akkurat passe, og jeg får alltid skryt hvis jeg har gjester ved bordet.

Takk for tips, ea! Det ser godt ut!

Opprinnelig lagt inn av Høst, her.

Reinsdyrstek langsteder jeg på lav varme (jeg bruker termometer, mamma gjorde aldri det, hun bare "visste" når den var klar... ), og serverer med en god viltsaus, tyttebærsyltetøy, rosenkål og sopp hvis man liker det....

Takk for tips!

Opprinnelig lagt inn av Tangerine, her.

Ha gjerne en syrlig saus som tilbehør (med en eller annen bærsort).

Takk!

Opprinnelig lagt inn av Nenne, her.

Jeg laget en kalvestek her i høst som ble langtidskokt i blant annet fløte og har tenkt å bruke en variant av det til reinsdyrstek i romjula. Så om det høres spennende ut kan jeg finne oppskriften jeg tenker å modifisere, men det ble kanskje litt vagt?

Jeg tør nok ikke prøve meg på vage oppskrifter når jeg skal lage slikt for sørste gang med gjester på besøk, men kanskje neste gang?