[Hyacinth]

Jeg lager ikke mye tilbehør. Jeg synes derfor at grilling er befriende lettvint. Slik kan en vanlig middag foregå i hverdagen hos oss:

Klokka 16 kommer mannen hjem. Han skrur på grillen og går på do. Like før han kommer, har jeg skrelt og skåret en søtpotet i skiver og lagt den på et fat sammen med paprika i store biter, en avokado delt i to, en lime eller sitron delt i to og en halv bunt asparges. Har litt olje, salt og pepper på dette.

Mannen går ut og griller alt dette, og jeg sender med ham enten en pakke fiskeburgere, fire laksestykker, en pakke vegetarburgere fra Liv Laga/Hoff eller tre store kyllingfileter skåret i to på langs og marinert eller krydret. Sistnevnte går jo kjapt, men ikke så kjapt som det andre jeg beskriver.

Å grille alt sammen tar kanskje 10 min. Imens lager jeg en uhyre enkel salat: Crispisalat, en appelsin i biter og en halv pakke feta. Smell sammen, litt bringebæreddik over og salt og pepper.

Middagen er på bordet 16.15.

Det er det. Grilling er fast food.