[Myria]

Jeg skrev jo ikke her i tråden første gangen så jeg deler litt nå.

Disse har vært en favoritt i familien lenge. Jeg fant oppskriften i et ukeblad for mange år siden og kjeksene blir visstnok servert når den svenske kongefamilien har gjester så da måtte jeg jo prøve dem. Veldig gode.

Kongelige nøttekaker
125 g smør
125 g sukker
125 g brunt sukker
125 g hvetemel
½ ts natron
1 egg
100 g hakkede hasselnøtter
100 g hakket mørk sjokolade

Pisk smør og begge sukkerslag lyst og porøst. Rør så inn egget og deretter resten av ingrediensene. Sett røren kaldt 30 minutter. Legg små klatter på stekebrett, beregn god avstand mellom for de flyter utover under stekingen. Stekes på 190 grader i ca 8 minutter. La avkjøles litt på brettet og legg så på rist.


Og så har jeg de siste årene blitt veldig glad i bordstabelbakkels.