Sv: Lage julegaver?
Jeg bruker denne oppskriften
125 g mandler
60 g hasselnøtter
2 dl solsikkekjerner
2 dl sesamfrø
2 dl linfrø
1 dl fibergin
1 dl fibrex
2 ss fiberhusk
1 ts salt
5 dl vann
Fremgangsmåte:
Knus mandler og nøtter i en blender eller med en stavmikser.
Bland sammen de tørre ingrediensene, rør inn vannet og la røren svelle noen minutter.
Fordel røren utover på to bakepapirkledde stekebrett ved hjelp av en slikkepott. Prøv å få røren så jevn og tynn som mulig uten at det går hull på den. Du kan ev. legge plastfolie over røren og kjevle den ut.
Rut opp hvert brett i 16 stykker med et pizzahjul eller en kniv.
Sett et brett øverst og et brett nederst i ovnen, som er forvarmet med varmluft til 160 grader.
Stek i 35 minutter og ta brettene ut av ovnen.
Bytt plass på stekebrettene og stek i 35 minutter til. Dersom du ikke har varmluft, kan du steke ett brett om gangen midt i ovnen ved 160 grader i 70 minutter.
Avkjøl på rist og bryt opp i biter.
Jeg brukte 180g mandler og ikke fiberfin. Fibrex kalles også sukkeroefiber |