Sv: Glutenfri foccacia?
I mange tilfelle kan ein godt bruke si vanlige oppskrift på det ein vil lage, og bytte ut mjøl med glutenfritt mjøl ( f.eks Toro lys). Eg har ofte testa ut "glutenfri ditt og datt" på nett, og endt opp med å bruke ei god vanlig oppskrift i stsden, men med riktig mjøl. Ein kjem langt med ei oppskrift som ein veit er god i utgangspunktet. Ikkje alltid det stemmer, men ofte! IOA si oppskrift ser fin ut forresten 
Husk at glutenfritt blir tørt og smuldrete før ein får snudd seg, så det du lagar bør vere ferskt. Og så flott at du bakar for cøliakeren også! |