[Engasjert]

Opprinnelig lagt inn av Madicken, her.

Har du oppskrift på disse? Jeg har bakt noen horn av tilsvarende type, men disse egner seg dessverre ikke så godt til frysing.

Jeg har en oppskrift som mamma har notert ned til meg, som hun har kalt "Bestemor (og fru Lund) sine verdens beste horn". Jeg vet ikke hvem fru Lund er, men bestemor er min mamma <3

Jeg baker horn og små "supperundstykker" med orginaloppskrifta til festbruk, mens når jeg baker til skolehorn, blander jeg i grovere mel og reduserer sukkermengden litt. Ikke grovmalt mel, for da blir de ikke så lettspiste lenger, og guttene mine er ikke så begeistret for hele korn. Prøv deg fram med hvor grovt som er ok for dine barn.

Oppskrift til 16 horn (jeg firedobler):
400 gram hvetemel
40 gram sukker (120 gram sukker ved firedobbel deig)
70 gram margarin (jeg bruker meierismør, 200 gr ved firedobbel deig)
1/2 ts kardemomme
3 dl melk/vann (jeg bruker halvt om halvt)
50 gram gjær (jeg bruker tørrgjær)

10 min på 250 grader (jeg steker på 220 når jeg har ost og skinke i)

Når jeg lager fylte horn, bruker jeg ferdig skivet Norvegia og kokt skinke, og deler hver skinke i to og hver osteskive i to. Legger halv osteskive og halv skinke på hvert horn og ruller sammen. Etterhever godt.
Fryses når de er kalde.