Vis enkelt innlegg
Gammel 26-12-07, 04:48   #7
Esme
Mother of Dragons
 
Esme sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2006
Hvor: Trondheim
Innlegg: 20.029
Blogginnlegg: 76
Esme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Den store kalkuntråden

Dette tipset så jeg på TV om hvordan kokken i den amerikanske ambassaden lager halloweenkalkun, og jeg har fått sinnsykt mye velfortjent skryt for kalkunen etter det. Den blir både saftig og har sprøtt skinn.

Lag et snitt i skinnet godt stykke ned på brystet. Bruk hendene til å løsne skinnet fra kjøttet under og legg et lag med smør under skinnet, kan legge en kvast med koriander eller persille eller noe også. Stek kalkunen i stekepose, kjøp extra stor Look-pose.

Når den er ferdigstekt, dvs termometeret popper ut, ta ut kalkunen, klipp hull i posen og hell ut all den gode kraften, legg kalkunen tilbake i ovnen og kjør opp tempen en stund til skinnet er crispet.

__________________
It takes a great deal of effort to sustain a conservative, trustworthy persona.
Esme er ikke aktiv   Svar med sitat