[meisje]

Kan brukes som erstatning for bechamel med egg og krydder , og evt yoghurt naturell/creme fraiche.

Noen ganger kan jeg bruke den som ekstra protein i tomatsausen istedenfor kjøtt også.

Jeg bruker den oftere i lag din egen moussaka, laget etter prinsippet man tager det man haver. Da ofte først et lag poteter i skiver. Deretter et lag med cottage cheese med egg. Deretter et lag med fersk spinat. Så tomatbasert saus til slutt et lag med yoghurt naturell og Chevre. Tomatsausen må være krydret med kanel.