[Cuyahoga]

Jeg baker så godt som alt vi spiser av brød selv. Jeg har helt ærlig ikke satt meg inn i hvor grovt det er, og om det inneholder mindre fiber enn det burde. Baker på grovbakstmel (og noen ganger rugmel) og har i linfrø, solsikkefrø, sesamfrø, kruskakli og hvetekim. Mulig jeg burde hatt opp i andre ting også?

Ungene her spiser grovt brød med frø og hele korn uten å mukke. De har derimot nektet å spise loff og kneip, til svigerfamiliens samlede vantro.

Sånn "barnebrød" har jeg aldri kjøpt, tror jeg. Kjøper vanligvis havrebrød de gangene vi kjøper ferdige brød. Jeg ser etter hvor grovt det er før jeg kjøper, og leser alltids innholdsfortegnelsen (har allergiske barn), men fiberinnhold har jeg ikke tenkt så mye på.