[Trinity]

Synes fois gras, østers, multer og jordbær er voldsomt oppskrytt. Ellers er sjømat ,vilt (til og med hjerter nydelig innafor), ymse oster av ulike odører stort sett herlig. Det bunner vel i personlig smaksopplevelse og smakserfaring. Vi sloss alltid om rypehjertene som barn. Den rene konsistensen av ren, fettfri muskel…