Butterdeig
Er par spørsmål om butterdeig:
1. Kan man lage butterdeigspirog med kjøttfyll dagen før, og la den stå kjølig "rå" til dagen etter?
2. Hvis jeg vil lage butterdeigspai, hvordan får jeg et sprøtt paiskall? Skal skallet forstekes? Hvordan forhindrer man da at butterdeigen "blåser seg opp" enkelte steder?
__________________
Tvillinggutter 2010
|