Sv: Glutenfritt altnerativ til bulgur?
Vi bruker av og til hirse når jeg ellers ville ha valgt couscous, men det får en litt mer grøtete konsistens. Smaker godt, litt nøtteaktig. Det finnes også såkalt glutenfri couscous, prøvd det en gang. Den var laget av mais og minnet meg egentlig bare om polenta (som er vanlig tilbehør i Norditalia, og som vi også spiser av og til). |