Jamie Olivers Gravlaks er vidunderlig god og perfekt til forrett; den er ganske enkel å få til men må lages på forhånd. Vi har faktisk ofte lagd den av salmalaks, fordi det er lettvint ift skinn og sånt og her vi bor er det uansett ganske ofte på tilbud. Her er en "tutorial" Bildet på websiden er horribelt - sånn blir laksen seende ut sånn ca når ferdig: Vi skjærer tynne skiver, lager en liten "rosett" og serverer på en melba-kjeks (eller skjær skive av en baguett og rist den litt lett i pannen), med en dæsj senneps-saus under, og litt creme fraiche og en dillkvast på. 3 til hver. KJEMPEgodt også blir folk så imponerte når man sier man har gravet det selv, og det er alltid et pluss Her er et bilde lånt fra nett som viser sånn ca hvordan det blir. (men vi har som sagt sennepssaus under og creme fraiche - av og til med en dæsj pepperrot i - på toppen, og en liten dillkvast til pynt) Sa jeg at det ble sinnsvakt godt? Vær forsiktig hvis du prøvesmaker, det er lett å spise opp så det ikke blir noe til gjestene
