[Fakse]

Før var det jo sånn at margarin var sunt og bruk av melkefett var syndig. Dette bildet er jo nyansert en smule av nyere forskning. Selv om det fortsatt er en del uenighet på området er det nok fler som gjør som meg, og bruker smør i stede for margarin til daglig. Jeg er vel så langt fra lavkarbo som du kan komme, men jeg er ikke redd for å bruke fett i maten, og bruker ekte smør både når jeg baker og når jeg smører mat. I annen matlaging foretrekker jeg derimot rapsolje og olivenolje. Jeg har inntrykk av at mange tenker som meg å dette ormådet, og at dette er noe av årsaken til økt forbruk av fete melkeprodukter?